restoran avadanligi konvensiyon soba

Öztiryakiler Konveksiyalı Kombi Soba, Elektrik, GN 1/1 10 Tencere Tutumu

Qeyd: Alt stend qiymətə daxil deyil.
10 GN 1/1 tutum
10 düymlük sensor ekran idarəetmə paneli ilə hətta təcrübəsiz işçilər üçün də böyük istifadə rahatlığı
Pişirmə və qazan tamamilə AISI 304 Cr-Ni, xarici örtük isə AISI 430 paslanmayan polad təbəqədən hazırlanmışdır.
Üç fərqli bişirmə rejimi var: 1- Kombi rejimi (25-280 °C), rütubət dərəcəsi istəyə uyğun tənzimlənə bilər 2- Quru Temperatur rejimi (25-280 °C) 3- Buxar rejimi (25-130 °C)
Banket İstilik Rejimi
Əl ilə nəmləndirmə funksiyası (nəmləndirmə dozası tənzimlənə bilər)
Bir düyməli idarəetmə (təsdiq funksiyası ilə).
Ağıllı nimçə xüsusiyyəti ilə siz eyni anda rəf əsasında müxtəlif müddətlər və vaxt bitdikdə xəbərdarlıq sistemi ilə yemək hazırlaya bilərsiniz.
7 proqramlı avtomatik yuma rejimi (buxar generatorunun (qazan) təmizlənməsi, T9, aralıq, planşetsiz, sürətli, orta, intensiv)
Fermentasiya cihazına ehtiyac olmadan dəqiq fermentasiya etmək imkanı
Soba arabasının sobaya asanlıqla daxil olmasına imkan verən rels sistemi
Buxar itkisinin qarşısını alan və quraşdırılması asan olan qapı contası
İstilik itkisinin qarşısını alan ikiqat şüşə
Salonun daxili halogen işıqlandırma lampası yüksək istilik və buxara davamlıdır
Balıq, bütöv toyuq və ətin əsas temperaturu (ət) zondu (25-99 °C) ilə bişirmək imkanı.
Delta T bişirmə seçimi ilə uzunmüddətli yavaş bişirmə xüsusiyyəti
Pulsuz bişirmə funksiyası ilə 24 saata qədər bişirmək və faktiki bişirmə vaxtını müşahidə etmək imkanı
İsti yemək havasının homojen paylanmasını təmin edən tikinti və hava kanalları
Tənzimlənən istənilən temperatura malik sürətli soyutma sistemi
İstənilən temperatura tənzimlənən ön qızdırma xüsusiyyəti
5 fərqli fan sürəti
Əl ilə kabin yuyan əl spreyi
Manual buxar vurma sistemi
Buxar kondensator sistemi
Sensor ekrandan temperatur və vaxtı göstərən panellər
50 hazır resept qeydə alınıb (1000-dən çox qeydiyyatdan keçmək olar)
İstənilən sayda resept saxlanıla bilər (1000-dən çox saxlanıla bilər)
USB port vasitəsilə reseptin surətinin çıxarılması və proqram təminatının quraşdırılması funksiyası
Sensor ekranda real tarix və vaxt
İstənilən dildə istifadə etmək bacarığı
8 addımlı yemək proqramı yaratmaq bacarığı
Təhlükəsiz, iki mərhələli qapı kilidi sistemi
Şkafın yuvarlaqlaşdırılmış daxili küncləri ilə tam gigiyenik və homojen bişirmə təmin edən xüsusi dizayn edilmiş soba şkafı.
Standart konveksiya sobalarından fərqli olaraq qısaldılmış bişirmə vaxtı
Təhlükəsizlik üçün qapı açıldığında qısa müddətdə dayanan kabin daxili fan sistemi
Drenajın avtomatik açılması və bağlanması
Kabin içərisində asan yuyulma
Xidmət rejimində ekranda onları müşahidə edərək bütün funksiyaları aktiv şəkildə idarə etmək imkanı
Buxar generatorunun daxilində əmələ gələn əhəng miqdarını aşkar etmək və əhəng səviyyəsinə əsasən təmizləmə xəbərdarlığı vermək imkanı.
Arızalar barədə xəbərdarlıq sistemi (aşağı su səviyyəsi və s.)
Buxar generatorunda və daxili kabinədə termostatları məhdudlaşdırın
Avtomatik doldurma sistemi ilə güclü buxar generatoru
Rəflər arasındakı məsafə: ən azı 63 mm
Faydalı daxili həcm: ən azı 0,24 m³
GN 1/1 nimçədən eyni vaxtda 10 ədəd bişirmək imkanı
Elektrik gücü: 18 kVt + 1 kVt (quru temperatur gücü: 18 kVt, buxar (qazan) gücü: 18 kVt)
Motor gücü: 2 x 850 W
Su girişi: 3/4″, su təzyiqi: 1,5 – 4 bar
Elektrik girişi: 380-400 V AC / 3N / 50 Hz

Texniki Spesifikasiyalar

Növ: Elektrik
Eni: 1008 mm
Uzunluq: 896 mm
Hündürlük: 1089 mm
Net Çəki (Kg): 155
Tutum: 10 GN 1/1
Elektrik Gücü: 19 kVt
Volt: 380/400 V / 3 NPE
Tezlik: 50/60 Hz
Soyuq su girişinin diametri: 3/4″
Soyuq Su Təzyiq: 2-4 Bar
Qazan qızdırıcısının gücü: 18 kVt